| Titre : |
Le B.a.-ba du chocolat |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Julie Andrieu, Auteur ; Charlotte Lascève, Illustrateur ; Karim Bagoée, Illustrateur |
| Editeur : |
[Paris] : Marabout |
| Année de publication : |
DL 2006 |
| Importance : |
1 vol. (382 p.) |
| Présentation : |
ill. en coul., jaquette ill. en coul. |
| Format : |
25 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-501-04887-3 |
| Prix : |
25 EUR |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine (chocolat)
|
| Index. décimale : |
641.63 |
| Résumé : |
Auteur: Julie Andrieu Photographie: Charlotte Lascève Près de 200 recettes inédites et inventives ! Ce dictionnaire est une véritable sélection des recettes préférées de Julie. D'abord, les bonnes bases: ganache, glaçage et choix des chocolats. Ensuite, 140 recettes. Des truffes, des tartes, des financiers, des mousses, des glaces, des sabayons, des gaufres, des nougatines, des chantillys, tout peut décidément se décliner en chocolat. 140 recettes made-in Julie pour réviser vos classiques en chocolat! ED: MARABOUT (10/2006), 17x25 cm, 382 pages, broché |
Le B.a.-ba du chocolat [texte imprimé] / Julie Andrieu, Auteur ; Charlotte Lascève, Illustrateur ; Karim Bagoée, Illustrateur . - [Paris] : Marabout, DL 2006 . - 1 vol. (382 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-501-04887-3 : 25 EUR Index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine (chocolat)
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| Index. décimale : |
641.63 |
| Résumé : |
Auteur: Julie Andrieu Photographie: Charlotte Lascève Près de 200 recettes inédites et inventives ! Ce dictionnaire est une véritable sélection des recettes préférées de Julie. D'abord, les bonnes bases: ganache, glaçage et choix des chocolats. Ensuite, 140 recettes. Des truffes, des tartes, des financiers, des mousses, des glaces, des sabayons, des gaufres, des nougatines, des chantillys, tout peut décidément se décliner en chocolat. 140 recettes made-in Julie pour réviser vos classiques en chocolat! ED: MARABOUT (10/2006), 17x25 cm, 382 pages, broché |
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